gesunde 3-Zutaten Pancakes

Pancakes

Bei Pancakes bekomme ich sonst immer ein schlechtes Gewissen…doch dieses Rezept verzichtet auf Zucker und sogar auf Mehl! Es ist also wirklich ein guter Start in den Tag, und hält lange satt! Ich werde sie bestimmt öfter machen 🙂

Zutaten:

  • 2 EL Haferflocken
  • 2 Eier
  • 1 Banane

Pancakes3

Zubereitung:

  • Vermixe alle 3 Zutaten. Ich habe alles im Tupperware Speedy Girl mit Messereinsatz püriert, zuerst Haferflocken, dann den Rest.
  • Dann auf mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne in Kokosöl ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten.
  • Mit Toppings garnieren.

Toppings:

  • Honig
  • Gewürz-Blüten-Zucker
  • Mandelblättchen
  • Vanille Joghurt
  • Früchte

Pancakes

 

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