Brunch Impressionen

Brunch12

Vor einer Woche gab es bei mir einen großen Brunch mit Freunden. Die Rezeptideen dafür möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten, immerhin ist am Sonntag schon Muttertag! Die Mama mit einem Brunch zu verwöhnen wäre doch eine tolle Idee!

Brunch2Pesto Schnecken
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Zutaten:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 1/2 Glas Pesto (rot oder grün)
  • 200g geriebenen Käse
  • Pizzagewürz

Zubereitung:

  1. Blätterteig aufrollen, mit Pesto bestreichen und mit Käse belegen.
  2. Wieder zusammenrollen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
  3. auf das Backblech legen und mit Pizzagewürz bestreuen.
  4. Bei 200°C für 10-15 Minuten goldbraun backen.

 

Waffeln
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Zutaten:

  • 125g weiche Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 200g Mehl
  • 100ml Milch

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  2. Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl im Wechsel mit Milch unterrühren.
  4. Im gefetteten und vorgeheizten Waffeleisen goldbraun backen.

 

Chiasamen Pudding mit Mangojoghurt
(zum Rezept aus einem alten Beitrag klick hier)

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Amaranth Joghurt Pop
(zum Rezept aus einem alten Beitrag klick hier)

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Striezel, Obst, Gemüse, weiches Ei…. komplettierten den Brunch.

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Eure Angela

6 thoughts on “Brunch Impressionen

  1. Ich sitze hier gerade beim verspäteten Frühstück mit einem langweiligen Butterbrot und bin ganz neidisch auf diesen Brunch.
    Die Rezeptideen sind schon mal gespeichert!
    Viele Grüße
    Carolin

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